デンマークでベーカリー巡りの旅!「世界はほしいモノにあふれてる」紹介お店リスト

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2018年9月13日に放送された「世界はほしいモノにあふれてる」では、オーガニックの先進地で美食の街としても知られるデンマークで、絶品のパンを探す旅をしているアンデルセンのパン職人で開発担当を任されている平岡憲治さんに密着。 

この記事では、「世界はほしいモノにあふれてる」デンマーク編で食べ歩いたのベーカリーをまとめました。

デンマーク旅行の参考になさってくださいね!

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「世界はほしいモノにあふれてる」9月13日放送

Juno the bakery

オープンしてわずか7ヶ月でコペンハーゲンのベストベーカリーに選ばれたお店。

中でもカルダモン入りのデニッシュが、比べ物にならないほど美味しいとか。

  • 営業時間:7:30〜18:00(日曜日は9:00〜15:00)
  • 定休日:月・火曜日
  • インスタグラム:@juno_the_bakery

Meyers Bageri

コペンハーゲンの老舗ベーカリーのひとつ。

番組で紹介されていたお店以外にも、市内には数店舗系列店舗があります。

  • 営業時間:7:00〜18:00(土日は〜16時まで営業)

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Aamanns 1921

デンマークの伝統食でもある「スモーブロー」と呼ばれるオープンサンドの専門レストランで、2018年のミシュランにも選ばれています。

コペンハーゲン市内に系列店が数店舗もあり、空港にもカジュアルにオープンサンドが食べられるお店も入っています。

このお店に限らず、街中どこにでも美味しいスモーブローが食べられるお店があるので、食べ比べして見るのも楽しいかもしれませんね♪

Torvehallerne

ノアポート駅近くにあるマーケット「トーベヘラーネ」。

コペンハーゲンに暮らす人々にとっての台所的存在で、生鮮食品はもちろん、カフェやカジュアルレストランも多数あって、観光地のひとつにもなっています。

GRØD

トーベヘラーネ内にあるデンマーク風おかゆの専門店。

日本や中華風のおかゆとは違い、目で楽しむことを大切にするデンマーク人のために、カラフルなトッピング(中にはチョコレートやジャムも!?)も用意されています。

オーナーさんは日本の食文化に影響されて、お店を開けたそうですよ!

  • 営業時間:【平日】7:30〜19:00(金曜日は〜20時まで)【土日】9:00〜18:00
  • HP:https://groed.com
  • インスタグラム:@groedcph

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Andersen Bakery

日本でもおなじみのアンデルセン。

いつも行くと大量のデニッシュを買い込んでしまうほど大好きなベーカリーですが、本場デンマークにも日本のアンデルセンがあるんですね!

番組を観るとコペンハーゲンに暮らす人にも受け入れられていてとっても嬉しい気持ちになりました♡

The corner

独創性を高めるために選ばれていたワインバー&コーヒーショップ。

ニューノルディック・キュイジーヌで高い評価を得ている「noma」のシェフであるレネ・レゼピさんのお店です。

世界中の美食家たちが注目するほどの人気店です。

色鮮やかな見た目はもちろん、食材の組み合わせの独創性と味わいが素晴らしいそう!

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Sankt Peders Bageri

366年前に操業された王室御用達のパン屋さん。

  • 営業時間:7:00〜17:00(土曜日は8:00〜13:00)
  • 定休日:日曜日

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