ポルトガルでグルメ旅!「世界はほしいものにあふれてる」紹介お店リスト

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2018年7月12日に放送された「世界はほしいモノにあふれてる」では、独自の食文化が根付く街ポルトガルで、食の世界を探求しスープのレシピ開発をしている、Soup Stock Tokyoの桑折敦子さんに密着。 

この記事では、「世界はほしいモノにあふれてる」ポルトガル編で食べ歩いたポルトガルのレストランをまとめました。

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Bacalhoaria Silva

桑折さんたちがまず最初に入ったお店は、リスボンにあるバカリャウを扱う専門店。

バカリャウとは塩漬けで干されたタラで、水で戻して料理にするポルトガルの国民食です。

Chefe Cordeiro

バカリャウ料理が味わえるレストラン。

フレッシュなタラでは味わえない旨味がたっぷり詰まっているバカリャウ料理は、ポルトガルに行ったら絶対食べたいですね!

Sol e Pesca

リスボンにあるバールで、このお店の特徴はたくさんの缶詰をおつまみに食べられる缶詰バー。

バカリャウとひよこ豆のお料理、とっても美味しそうでした!

  • 営業時間:12:00〜26:00(木〜土曜日は〜28時まで営業)
  • 定休日:日曜日

Conserveira de Lisboa

リスボンにある1930年創業の老舗缶詰専門店。

缶詰大国であるポルトガルならではのお店ですね。

お土産にぴったり!

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Restaurante Porto Brandão

ポルトガルの郷土料理のひとつ、魚介のカタプラーナが美味しいと地元の人に人気のレストラン。

  • 営業時間:11:00〜15:30、19:00〜24:00

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