NHKの旅番組のひとつ『パン旅。』の今までの放送を一覧にした記事です。
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女優の木南晴夏さんと一緒に、パン好き女子の相棒を連れて全国のおいしいパン屋さんを巡る旅は、毎回観ている私にも美味しさとパン職人さんの想いが伝わってくる番組で大好きです。
パン旅。が放送中は、随時更新して行きます。
ぜひ、旅先のパン屋さんを巡る旅の参考になさってください！
Contents
- 1 パン旅。のオープニングソングは誰の曲？
- 2 パン旅。おしゃれエリアのパン激戦区を巡る旅
- 3 パン旅。東京・隅田川沿いのパン屋さんを巡る旅
- 4 パン旅。東京で穴場のパン屋さんを巡る旅
- 5 パン旅。都心から郊外へ住宅街でぜいたくパンを探す旅
- 6 パン旅。発見！那須高原は絶品パンの宝庫
- 7 パン旅。神戸のパン いいとこどりの一日旅
- 8 パン旅。長崎縦断！ご当地パンなぞ解きトリップ
- 9 パン旅。名古屋で仰天！おいしさ続々進化中！！
- 10 パン旅。甘い！新鮮！濃厚！十勝食べ尽くしっ！
- 11 パン旅。ふわふわハッピー！房総はやさしいパンの宝庫
- 12 パン旅。鎌倉・奥深いパンの世界にワクワク！
- 13 パン旅。川越・見てワクワク！食べてビックリ！新たな歴史を作るパン
- 14 パン旅。箱根・旅情を誘う個性パン！
- 15 パン旅。軽井沢・魅惑の避暑地の熱ーいパン魂
- 16 パン旅。神戸・パン激戦区は個性で勝負！
- 17 パン旅。京都・千年の都を彩る個性派パン屋さん
- 18 パン旅。宝塚・夢膨らむ！エンタメパン
- 19 パン旅。大阪・“食い倒れの街”の絶品パン
- 20 外国人観光客に人気のスポットを巡る旅
- 21 NEW !パン旅。清澄白河 一点突破のマイワールド!
パン旅。のオープニングソングは誰の曲？
パン旅。のオープニング曲はこちら。
パン旅。のオープニング曲に使われていたのは、東京スカパラダイスオーケストラの“All Good Ska Is One”でした。
2020年3月17日からのパン旅シリーズで流れていた曲はこちら。
2006年にEvery Little Thingがリリースした、Baby Love でした。
パン旅。おしゃれエリアのパン激戦区を巡る旅
パン旅。おしゃれ激戦区⑴都会のいやし系！中目黒・都立大学編
渋谷からほど近い中目黒と都立大学。
女性に人気のこの街で、新進気鋭の職人が作る”おしゃれパン”を木南晴夏さんと大野いとさんが味わいます。
- ひたひたトロトロ！至福のシチューパン（ラ・ヴィア・ラ・カンパーニュ ）
- 1時間だけオープン まぼろしのパン（ぱん工場 寛）
パン旅。おしゃれ激戦区⑵おいしさ進化系！自由が丘・大岡山編
ハイセンスな街・自由が丘には未体験のパンの世界が広がっていました。
出会ったのは、驚くほど進化を遂げたパンたち。
見たこともない、水分多めのゆるゆる生地から生まれる「超絶もちもち食感」のパン屋や、ドイツ定番の歯ごたえあるプレッツェルとサクサク食感のクロワッサンが融合したパンも紹介。
パン旅。自由が丘・大岡山編で木南晴夏さんと食べ歩いたのは、大阪を拠点に活躍をしている女優の宮嶋麻衣さんです。
- 2018年東京進出！名古屋発の人気パン（baguette rabbit 自由が丘店）
- 未体験の食感！？ドイツ風ドーナツ（HIMMEL（ヒンメル 大岡山店））
パン旅。おしゃれパン激戦区⑶トキメキの連続！横浜編
港町・横浜は、初めて日本人がパン屋を開業した街でもあります。
お客さんを驚かせたいと“見た目と食感のギャップ”にこだわるパン職人が登場。
木南晴夏さんが大好きなミルクフランスも、今までにない口どけが味わえたようです。
また、迷路のような路地を抜け、たどり着いた山手の高台には、絶品のパンランチが待っていました。
パン旅横浜編で木南晴夏さんと食べ歩いたのは、岡本あずささんです。
- 驚きと楽しさの連続！アミューズメント系の名店（ブラフ ベーカリー（BLUFF BAKERY））
- 山手の丘のマダム こだわりのパンランチ（ON THE DISH）
パン旅。おしゃれパン激戦区⑷新鮮な食材が満載！三浦半島編
アメリカ風情漂う横須賀から、三崎漁港で有名な三浦市御崎口を巡るパン旅。
地元の旬な野菜を生かしたカラフル野菜パンに、抹茶のメロンパンなど、色鮮やかで目にも楽しいパンが登場。
極め付きは、1年がかりで作るパンまで登場。
木南晴夏さんと富山えり子さんが、地域密着型のパン職人と触れ合います。
- 地元愛あふれる カラフルパン（soil by HOUTOU BAKERY）
- 一年がかりで作る こだわりパン（充麦）
パン旅。東京・隅田川沿いのパン屋さんを巡る旅
パン旅。隅田川沿いの斬新パン⑴そんな組み合わせあり！？勝どき・門前仲町編
築地場外市場に近い勝どきでは、新鮮な魚介をふんだんに使ったパン食べ、江戸の歴史を感じさせる門前仲町では、驚きの高級食材トリュフを使ったパンに感動した今回のパン旅。
目にも美味しい焼きたてパンが続々と登場しました！
木南晴夏さんと松井玲奈さんが、下町のパン屋さんたちの技と熱い心意気に迫りました！！
- 勝どきマダムに人気の○○パン（ORIMINE BAKERS）
- パンにまさかの高級食材！？（トリュフベーカリー）
パン旅。隅田川沿いの斬新パン⑵シンプルだけどすごい！東日本橋・本所吾妻橋編
パン旅。東日本橋・本所吾妻橋編で紹介されたパンは、大人風味の菓子パンと故郷愛媛の味にこだわる塩パンでした。
スカイツリーを望む街で作られるパンは、海外からやってくる旅行客にも人気のお店。
人気のエリアを散策したら、絶対立ち寄りたいパン屋さんが紹介されていました！
- スゴ腕職人がつくる オトナの菓子パン（ビーバーブレッド）
- 塩パンだけで東京に挑む！脱サラ職人の真剣勝負（塩パン屋 パン・メゾン）
パン旅。隅田川沿いの斬新パン⑶女子のハートをわしづかみ！浅草編
浅草エリアの老舗パン屋「ペリカン」さんがパン旅に登場！
番組ではペリカンの4代目がオープンしたカフェの絶品炭火焼トーストや、SNS映え間違いなしのフルーツサンドを紹介されました。
また浅草生まれの姉妹が営むパン屋さんでは、自家製酵母を使った小さくてかわいいオーガニックパンを紹介。
- 創業77年の老舗 “かわいい”に挑戦！（パンのペリカン）
- おなかも心も満たされる コロコロパン（粉花）
パン旅。隅田川沿いの斬新パン⑷日暮里・王子編
日暮里では、昭和初期に建てられた古民家のパン屋さんで味わったのは、北欧伝来のサワードゥ・ブレッド。
レトロな都電の街・王子では、まるでアートのような超絶技巧の飾りパンが紹介。
木南晴夏さんと佐藤めぐみさんもアートなパン作りにチャレンジしていました。
- グルメが注目！？北欧仕込みのサワードウ（上野桜木あたり）
- まるでアート？超絶技巧の飾りパン！（ロワンモンターニュ）
パン旅。東京で穴場のパン屋さんを巡る旅
パン旅。東京・穴場のパン屋さん⑴都心でサプライズ！赤羽橋・麻布十番編
赤羽橋では、フランス帰りのパン職人さんが作る米ぬかパンを紹介。
その香り高いヒミツを聞いて、ぜひ食べてみたいと思いました！
麻布十番のパン屋さんでは、1日25個しか作れないスイーツのようなパンを紹介。
木南晴夏さんもドラマの差し入れパンとして利用するパン屋さんは、豊富な種類とカフェが人気の素敵なパン屋さんでした！
木南晴夏さんとパン旅するのは、お笑い芸人の横澤夏子さんです。
- 香り抜群！女性にウレシイ米ぬかパン（ブーランジュリー・コメット）
- サプライズが詰まった 小さなキューブパン（ポワンタージュ）
パン旅。東京・穴場のパン屋さん⑵レトロな街でヨーロッパのパン巡り 神楽坂・護国寺編
石畳が映える街・神楽坂には、フランス人が故郷の味と太鼓判を押す本格派クロワッサンが紹介。
護国寺では、イタリア人おすすめ、イタリア各地のご当地パンを焼いている専門店を訪れました。
イタリアパンの王様・パネトーネは、5日がかりで作っているそうですよ！
- 本場フランスを超える！？大人のワインパン（パン・デ・フィロゾフ）
- 伝統の酵母で作る イタリアの王様パン（Pane & Olio）
パン旅。東京・穴場のパン屋さん⑶好き！を極める達人たち 高円寺編
サブカルタウン・高円寺では、自称「うさぎオタ」なパン職人さんによる、うさぎ型のパンでいっぱいのパン屋さんを紹介。
また食感が抜群に良いバゲットを焼き続ける、絶品フランスパンの専門店でサンドイッチを堪能。
高円寺にあるパン屋さんは、“好き”を貫く、素敵なパン職人さんが紹介されました。
- うさぎオタク！？なパン屋さん（ベーカリー・ウサギザ・レプス）
- “ボクのすべて”がフランスパンに！（SONKA）
パン旅。東京・穴場のパン屋さん⑷街とのギャップが面白い！？ 立川・八王子編
東京のベッドタウン、立川と八王子でパン旅は、元なでしこジャパンの丸山桂里奈さんが木南晴夏さんと食べ歩きました。
立川のディープな路地裏で見つけたのは、ポップで可愛いパン屋さんが作る、本格的なベトナム風サンドイッチのバインミーを食べました。
八王子の商店街では、パリの街角にあるようなパン屋さんで日本ではまだ珍しい本格派のフランスパン・リュスティックを紹介。
- 立川の路地裏で極上バインミー！（シンボパン）
- 八王子のパリ！？不思議食感リュスティック（ぶーる・ぶーる・ぶらんじぇり）
パン旅。都心から郊外へ住宅街でぜいたくパンを探す旅
パン旅。住宅街のぜいたくパン⑴食感に技あり！ 代々木八幡編
パン屋さんの激戦区、代々木八幡のパン旅。
365日。のチョコレートパンは、理論派のパン職人が計算し尽くした食感を味わえます。
また、3種の食感から選べるベーグル専門店も紹介。
個人的に、浅草編に続く見応えある（絶対行きたい）パン旅でした！
- ひと口でグルメを堪能！大人の美食パン！（365日）
- バリエーションは無限大！？豪華なベーグル（テコナ ベーグルワークス ）
パン旅。住宅街のぜいたくパン⑵出会いがステキ！ 松陰神社前・下北沢編
世田谷の2つの街を巡ったパン旅。
昭和の風情が残る松陰神社前では、全国から注目されているという名店で、極上デニッシュに出会いました！
下北沢では、安くて美味しいお腹いっぱいになる、昔懐かしコッペパンを紹介。
木南晴夏さんと食べ歩いたのは、最近女優としても活躍されている橋本マナミさんです。
- ひとめぼれ♡超！美形デニッシュ（Boulangerie Sudo ）
- 若者が集まるパンのステーション（mixture bakery&cafe 大英堂）
パン旅。住宅街のぜいたくパン⑶本気の食材で勝負！ 向ヶ丘遊園・美しが丘編
東京から多摩川を越えて神奈川県でも続くパン旅。
川崎・向ヶ丘遊園では、スリランカ産のシナモンを惜しげもなく使った、1日100個限定販売のシナモンロールが登場。
横浜・美しが丘では、地元産の旬な野菜を農家さんに相談し作り上げたふわっふわのフォカッチャが紹介されました。
木南晴夏さんとニッチェの江上敬子さんが食材にこだわったパンの秘密に迫ります！
- 貴重なシナモンたっぷり！香りを届けるパン屋さん（セイロン）
- ふっわふわに驚き！野菜を食べるパン屋さん（丘の上のパン屋）
パン旅。住宅街のぜいたくパン⑷ 個性がキラリ！湘南編
湘南エリアの茅ヶ崎・辻堂のパン旅は、鈴木奈々さんと食べ歩きます。
茅ヶ崎では地元の人たちオススメの黒いゴマ食パンを、辻堂では店内の石窯で焼き上げるアツアツ・とろとろの絶品チーズパンを紹介されました。
- 黒さにびっくり！自由すぎる！？パン屋さん（タイゾーベーカリー）
- 石窯でアツアツ！湘南にかけた夢（プルクワ）
パン旅。発見！那須高原は絶品パンの宝庫
那須高原は、パン屋さんの激戦区！と呼ばれているくらい、たくさんの美味しいパン屋さんがたくさんあるのは、ご存知ですか？
1日10個限定のパンや、みんなが大好きなあんぱんのお店、お取り寄せサイトで人気ナンバーワンになったオレンジ風味のバゲットが売っているお店などなど紹介されました。
パン旅。那須高原編の相棒は、女優の蔵下穂波さんです。
お二人のように、レンタサイクルをして那須高原のパン屋巡りも良いですね！
パン旅。神戸のパン いいとこどりの一日旅
異国情緒あふれる港町・神戸。
神戸市は、全国屈指のパン激戦区のひとつです。
地元で大人気の超有名店や老舗が多く、様々な工夫を凝らしたオリジナリティー溢れる名店ばかりです。
パン旅。神戸編の相棒は、ニッチェの江上敬子さんです。
- 神戸っ子が通う老舗
- 伝説の食パン
- もちもち！仰天パン
- 至福の”パン飲み”
パン旅。長崎縦断！ご当地パンなぞ解きトリップ
カステラやちゃんぽんで有名な長崎ですが、出島を中心に早くから西洋のパン文化が根付いた街でもあり、地元の人たちに大人気のご当地パンの種類も豊富です！
木南晴夏さんと長崎のパン旅をするのは、HKT48の森保まどかさんです。
- 長崎市民 懐かしのご当地パン！（ぱんのいえ 思案橋店）
- 江戸時代を再現！出島の甘酒パン（石窯工房 AGRI 浦上駅前店）
- お肉屋さんの絶品揚げサンド！（真弓精肉店）
パン旅。名古屋で仰天！おいしさ続々進化中！！
名古屋のパン屋さんは、独特な食文化を持つ名古屋ならではでアイデアを感じられるパン屋さんばかり！
喫茶店のモーニングで有名な小倉トーストは、女性も喜ぶゴージャス系に進化していたり、名古屋名物とのコラボパンもありました。
木南晴夏さんと名古屋でパン旅をするのは、生まれ育った名古屋を愛しているフィギュアスケーターの浅田舞さんです！
- 美しすぎる 名古屋名物パン（コーヒーショップ カコ 花車本店/コンパル 大須本店）
- 仰天！型破りなパン（le supreme栄生本店）
- もちもち食感のほっこりパン（ダーシェンカ・蔵）
パン旅。甘い！新鮮！濃厚！十勝食べ尽くしっ！
恵まれた食材大国・北海道。
中でも十勝地方は、パンの原材料となる小麦の生産量も日本一を誇ります。
十勝で愛されているのは、甘いパン。
リアルメロンパンや絶品フランスパンは、北海道の食材に魅せられた職人が手がけているので、美味しいに決まっています！
新鮮な魚介類やジンギスカンも美味しいけれど、パンを食べに北海道に行くっていうのも、絶対アリですね！
木南晴夏さんと十勝でパン旅をするのは、プライベートでも中のいい女優の佐藤めぐみさんです。
- 濃厚！アイデアフランスパン（はるこまベーカリー）
- 甘〜い名物パンの秘密（フレッシュベーカリー あさひや）
- 新鮮！絶品スイーツパン（エヴリシングノース）
パン旅。ふわふわハッピー！房総はやさしいパンの宝庫
ゆったり時間の流れる千葉県・房総半島。
この地で訪れたパン屋さんは、もっちもちとした食感で心癒されるパンの数々。
創業90年の老舗で愛され続けるピーナッツパンや、日本酒の町・君津市で生まれたプニュプニュ食感のパン。
さらに里山で出会った、石窯で焼き上げた究極のフランスパン。
そのどれもが、地元で親しまれるこだわりパンでした！
- 館山の観光名所！？地元で愛される絶品パン（館山中村屋 館山駅前店）
- 館山に新食感あらわる！新進気鋭のパン屋さん（Boulangerie Surje）
- 酒どころで発見！毎日食べたくなる新食感！（君津のパン屋 プレッツェル）
- リピーター続出！石窯マニアが焼くパン（石窯工房 Pain de naru ）
パン旅。鎌倉・奥深いパンの世界にワクワク！
人気の古都・鎌倉には、新しくて奥深い話題もパン屋さんが集結。
静かなお寺が大好きというフィンランド人シェフが焼き上げる「お米パン」は、優しい味わいに思わずうっとりしちゃいます！
海辺で人気の「ジェラートサンド」は、ジェラートをもっちり包みこむ風味の良いパン生地にヒミツが隠されています。
- 古都で話題！？フィンランドのお米パン
- 記事に技あり！？ジェラートパン
パン旅。川越・見てワクワク！食べてビックリ！新たな歴史を作るパン
かつて小江戸と呼ばれた蔵の街・川越。
モノトーンな街並みを華やかに彩る、色にも味にも工夫を凝らした「カラフルサンドイッチ」や、埼玉産小麦にこだわりぬき「ハナマンテンの神様」と崇（あが）められるパン職人が試行錯誤の末に生み出した「超濃厚！絶品フランスパン」が紹介されます！
- 断面にくぎづけ！カラフルなぜいたくサンドイッチ
- 衝撃の味と香り。埼玉県産小麦にこだわったパン屋さん
パン旅。箱根・旅情を誘う個性パン！
南海キャンディーズの静ちゃんと一緒に、温泉地・箱根を回るパン旅。
芦ノ湖周辺で見つけたパン屋さんでは、おなじみのクロワッサンが、箱根ならではの奇想天外な形に大変身！
正月の駅伝で毎年熱い戦いが繰り広げられる宮の下では、明治時代から五代続く老舗パン屋さんで「温泉のようにドーン！」を形にしたアイデアフランスパンを紹介！
- 造形美にほれぼれ！常識破りのマル秘クロワッサン
- 観光客をトリコに！豪快なアイデアパン
パン旅。軽井沢・魅惑の避暑地の熱ーいパン魂
日本を代表する避暑地・軽井沢。
軽井沢の目抜き通り・旧軽銀座で見つけたのは、あの世界的ミュージシャンもひいきにしたという「絶品フランスパン」、軽井沢に集まる芸術家の移植のコラボが生み出したのは、思い出のドイツの味を再現したライ麦100％の「プンパニッケル」が美味しいベーカリーが紹介されます！
- 外国人もうならせる秘伝レシピのフランスパン
- 芸術家の出会いが生んだ軽井沢ドリームなパン
パン旅。神戸・パン激戦区は個性で勝負！
明治以降、いち早く西洋文化を受け入れた神戸は、日本でも最も古くにパン屋が生まれた町のひとつで、全国屈指のパン激戦区。
神戸の洋食レストランで修行を積んだシェフが生み出した「絶品たまねぎタルト」や、洋の東西様々な国の食材がぶつかりあう「異文化ホットドッグ」など、個性的なパンが登場します。
- 洋食＋パン 奇跡のハーモニー！
- 奇想天外！異文化がぶつかるパン屋さん
パン旅。京都・千年の都を彩る個性派パン屋さん
独自のパン文化が花開く京都は、神戸と並ぶ、日本有数のパン激戦区。
あふれんばかりのくるみを贅沢に記事に練りこんだ「独創的くるみパン」から、ワインに合うパンを目指したというシェフが生み出した「晩酌のおともフランスパン」まで、味にうるさい京都人をうならせる個性派パンが登場します。
- 独創的なアイデア満載！型破りのくるみパン
- 京都に新たなパンライフ！？フランス流バゲットサンド
パン旅。宝塚・夢膨らむ！エンタメパン
エンターテイメントの街・宝塚では、絢爛豪華（けんらんごうか）なステージを思わせる重厚な趣のパン屋さんで見つけた、お持ちのような不思議な食感の「変幻自在アイデアパン！」や、シェフの子どもの頃の夢を実現した、フワフワでトロトロの「絶品クリームパン」など、お客さんを喜ばせるアイデアとワザが詰まった「エンタメパン」を堪能。
- 遊び心いっぱい！変幻自在のワクワクパン
- 夢がたっぷり！極上ふわとろパン
パン旅。大阪・“食い倒れの街”の絶品パン
ツッコミ好きな大阪人の心をがっしりとつかんだキャラの濃い「野菜てんこ盛りパン」に、全国的な人気を誇る本格派フランスパンの名店が、客足もまばらだった時代に生み出した起死回生の「絶品フルーツパン」など、大阪の街の魅力を再発見します！
- ツッコミ心を揺さぶる キャラの濃ゆ〜いパン
- 本場フランスのパンが大阪で大変身！
外国人観光客に人気のスポットを巡る旅
パン旅。広尾・恵比寿 外国人が集う街で 日本のパンを再発見！
- お客さんの6割が外国人のパン屋さん（ブーランジェリーブルディガラ 広尾店）
- アメリカ西海岸発！驚きの名物パン料理（CROSSROAD BAKERY）
パン旅。雑司が谷・早稲田 町のパン屋さんで日本の味を再発見！
- 町のパン屋さんが誇る懐かし〜い菓子パン（赤丸ベーカリー）
- 元デザイナーが作るシックな下町パン（神田川ベーカリー）
パン旅。府中・珍しいパンに夢中な都会のオアシス
- びっくり仰天！？前代未聞のアイデア蒸しパン（天然酵母の蒸しパン屋 しのぱん）
- スイスならではの知恵！濃厚で香り高いパン（モルゲンベカライ）
パン旅。巣鴨 おなかの底から元気いっぱい！
- 黄金色にうっとり。老舗のあんパン（喜福堂）
- もはや一品料理！？惣菜パン天国（BOULANGERIE TOAST）
パン旅。本郷 古きよきパンを愛で、新しきパンを愉しむ
- スゴ腕シェフが生み出す斬新アレンジパン（panda）
- あま〜い物語が詰まったこだわりパン（コーヒー＆ぶどうぱんの店 舞い鶴）
パン旅。葛西・瑞江 開放感いっぱい！ワクワクの新食感
- チャレンジ精神あふれるアツ〜い！チーズパン（boulangerie JOE）
- しっとりコロコロ 新食感！“おいもパン”（コーデュロイ）
パン旅。神田 カレーの街で進化を続けるカレーパン
- 食欲マックス！本格派カレーパン（ボンクール）
- 異色の居酒屋コラボ 新境地を切り開くカレーパン（あつんこパン）
パン旅。北千住 クリームパンの甘くて深～い世界！
- 下町スタイル 絆を作るクリームパン（ふらんすや）
- フレンチの技でクリームパンをデザートに（SUZA bistro）
NEW !パン旅。清澄白河 一点突破のマイワールド!
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