この記事は、NHK「パン旅。ふわふわハッピー！房総はやさしいパンの宝庫」房総編で紹介された美味しいパン屋さんをまとめました。
旅人は木南晴夏さんと横澤夏子さんです。
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Contents
館山中村屋 館山駅前店
JR館山駅から歩いてすぐの場所にある館山中村屋さん。
昭和2年の創業当時からレシピを変えずに作り続け、常時50種類以上の菓子パンが店頭に並びます。
番組で紹介された館山中村屋さんのパンは、「クリームパン￥139」「塩チーズパン￥139」「メロンパン￥139」でした。
木南晴夏さんと横澤夏子さんが館山中村屋さんで食べていたパンは、柔らかいパンとふわっふわのクリームにレーズンがアクセントになった、お店の一番人気の「ピーナッツクリーム入りのぶどうパン￥182」と、コッペパンに合わせて作られたコロッケと、パンに敷き詰めたコールスローとの相性抜群の「コロッケパン￥160」でした。
館山駅前店にはカフェも併設されているので、房総に旅行に行った際の朝ごはんにもぴったりですね！
- 営業時間：6:45〜18:00
- HP：http://www.nakapan.com/index.html
- 館山中村屋さんの口コミ：食べログ「館山中村屋 館山駅前店 」
ブーランジェリー スルジェ （Boulangerie Surje）
ブーランジェリースルジェさんもJR館山駅から徒歩圏内にある地元で人気のパン屋さん。
パン旅で紹介されたブーランジェリー・スルジェさんのパンは、いちじくの柔らかさに合わせたデニッシュ生地と甘さ控えめに仕上げたカスタードクリームが入った「いちじくのデニッシュ￥216」と、甘く煮た栗を丸ごと一個包んだ「いが栗デニッシュ￥216」でした。
木南晴夏さんと横澤夏子さんがブーランジェリー・スルジェさんで選んだパンは、「きのことレンコンのチキングリルサンドイッチ￥291」と「鶏つくねのサンドイッチ￥313」でした。
どちらのサンドイッチも、フランスパンの焼き加減を研究して、誰もが食べられるようにしたもちもち食感のパンでした！
- 営業時間：8:00〜19:00
- 定休日：日曜日
- HP：http://tateyamatt.jp/surje/
- ブーランジェリー スルジェさんの口コミ：食べログ「Boulangerie Surje」
君津のパン屋 プレッツェル
JR内房線君津駅から市内に車を走らせた場所にあるパン屋のプレッツェルさん。
お店に並ぶパンは、どれも手作り感満載で親しみやすい菓子パンや惣菜パンが並んでいます。
ほとんどのパンに酒かすを使っているのが、プレッツェルさんの特徴。
地元の酒蔵から酒かすをもらったことをきっかけに、酒かす入りのパンを使ってみると、しっとりやわらか、保湿性の高いパンが誕生したんだそう。
お店一番人気のパンは「酒かす入りの食パン￥390」で、ほわんほわん・もっちもちの食感が味わうことができます！
- HP：https://www.kimitsu-panyasan.biz
- プレッツェルさんの口コミ：食べログ「プレッツェル」
石窯工房 Pain de naru（パン・ド・ナル）
JR外房線上総一ノ宮駅から車で10分ほどの場所にあるパン屋のパン・ド・ナルさん。
周辺にお家も少ない場所ですが、実は遠方からも買いに来るリピーターがとっても多い人気のパン屋さんです。
パンドナルさんで紹介されていたパンは、予約殺到の「バゲット￥268」と、季節の野菜の旨味を閉じ込めるようにチーズをカリッと焼いた「野菜のピザパン￥298」でした。
もともとガレージだった場所を店主が手作りで作り上げた石窯。
余熱を使って焼く石窯パンは、遠赤外線でパンの表面と内側を同時に焼くことで、中の水分が蒸発する前に焼き上げることができ、外はパリパリ、中はふっくらなパンを作ることができます。
木南晴夏さんと横澤夏子さんがパン・ド・ナルさんで食べていたパンは、お店一番人気の「ドライフルーツ入り全粒粉のパン￥998」でした。
- 営業時間：11:00〜18:00
- 定休日：月〜水曜日
- HP：https://www.ishigamapan.com
- パン・ド・ナルさんの口コミ：食べログ「石窯工房 Pain de naru 」
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