【パン旅。鎌倉】パン屋リスト2店 木南晴夏 小芝風花 パン旅2019 NHKBSプレミアム

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この記事は、NHK「パン旅。鎌倉・奥深いパンの世界にワクワク!」で紹介された美味しいパン屋さんをまとめました。

旅人は、1日3食パンでも大丈夫という女優の木南晴夏さんと、旅の相棒は女優の小芝風花さんです。

木南晴夏さんが愛するパン屋を紹介した本はこちら▶︎キナミトパンノホン【電子書籍】[ 木南晴夏 ]

 

お取り寄せ可能なパン屋さんも掲載中!

パン旅。のオープニングソングについて

パン旅。のオープニング曲になっているのは東京スカパラダイスオーケストラの“All Good Ska Is One”でした。

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ライ麦ハウスベーカリー

鎌倉駅からほんの少し歩いた静かな裏通りにあるライ麦ハウスベーカリーさんは、2017年にオープンしたフィンランドのパン専門店。

見たこともない珍しいパンが、約30種類以上店頭に並んでいます。

パン旅で紹介されたライ麦ハウスベーカリーさんのパンは、お店人気の「シナモンロール¥204」、オレンジをプラスし爽やかな甘さに仕上げたクリームを、オートミール入りの円盤型のパンにのせたフィンランドのクリームパン「ラハカ¥220」「ライ麦100%(円型)¥600」「ライ麦100%(四角)¥390」、サーモンとほうれん草とクリームチーズがたっぷり入った「サーモンのパイ¥213」でした。

木南晴夏さんと小芝風花さんがライ麦ハウスベーカリーさんで選んだパンは、ライ麦をブレンドした薄いパン生地にお米をたっぷりとのせたフィンランドでは定番の「お米パン」でした。

お店では素敵な中庭を見ながらイートインすることができます!

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リュミエールドゥベー

由比ヶ浜の海水浴場近くにあるリュミエールドゥベーさんは2009年にオープンしたパン屋さん。

パン旅で紹介されたリュミエールドゥベーさんのパンは、おしゃれな食べ歩きができると人気の「塩キャラメルとチョコのパン¥240」、「いちごパン¥240」でした。

木南晴夏さんと小芝風花さんがリュミエールドゥベーで選んだパンは、お店の人気ナンバーワンの「ジェラートサンド¥300」

アイスが染み込むパンをはじめ、お店で作っているパンには、数種類の自家製酵母を作り、パンの種類によって酵母を使い分けるというこだわり。

ジェラートパンに使われている酵母はサツマイモ、りんご、豆乳ヨーグルトをブレンドして使っています。

試作すること1年以上!

由比ヶ浜に遊びに行くときは、絶対食べたいパンですね♪

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