ブーランジェリーレコルト
Boulangerie recolte

兵庫区大開通の住宅街にあるパン屋のブーランジェリー・レコルトさん。

レコルトさんのパン職人さんは、元々ホームベーカリーを使ってパン作りをするのが趣味だったことから、その後お店を開いたそうです。

大開通にあるお店は、小さいながらも可愛らしいパンがたくさん並んでいます。

木南晴夏さんと江上敬子さんがレコルトさんで選んだパンは、購入してからフレッシュなバターを挟んで食べる「もちもちパンのバターサンド￥130」でした。

このパンは、熱湯で練った小麦粉を使い、もちもちの食感に仕上げる「湯種製法」を取り入れているそうで、木南さんと江上さんも今まで食べたことがないくらいモチモチ食感を味わえる、今関西で流行っているパンです。

• 住所（GoogleMap）：〒652-0803 兵庫県神戸市兵庫区大開通７丁目５−１６
• HP（パンのお取り寄せ）：Boulangerie recolte

プラス ドゥ パスト
Place de Pasto

神戸駅にほど近い、中央区橘通にあるパン屋のプラス・ドゥ・パストさん。

パン職人がワイン好きが講じて、お酒とよく合うパンを作っていて、店内のイートインスペースで楽しむことができます。

木南晴夏さんと江上敬子さんがプラス・ドゥ・パストさんで選んだパンは、赤ワインにも合うとオススメされた「ココア味のフランスパン￥230」にレバーパテを合わせて、南フランスのロゼに合うとオススメされた「クロワッサン生地にたまねぎとオリーブ、アンチョビをのせたパン」でした。

• 住所（GoogleMap）：〒650-0016 兵庫県神戸市中央区橘通３丁目１−１ 西門ビル
• 食べログ：プラス・ドゥ・パスト