【パン旅。】神戸編 おいしいパン屋リスト4店!

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この記事は、NHK「パン旅。」神戸編で紹介された美味しいパン屋さんをまとめました。

旅人は、1日3食パンでも大丈夫という女優の木南晴夏さんと、旅の相棒はニッチェの江上敬子さんです。

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パン旅。神戸のパン いいとこどりの一日旅

イスズベーカリーISUZU BAKERY

神戸では知らない人はいないほど愛されている、地元密着のパン屋のイスズベーカリーさん。

昭和21年創業の老舗パン屋さんです。

店内に入ると店中陳列されたパンの数々。

イスズベーカリーさんのパンと洋菓子は200種類もあり、さらに毎月7〜8種類の新商品が登場します。

番組で紹介されたパンは、ちょうど焼きたてだった「レモン風味のクリームチーズとはちみつのパン¥194」と、70cmの長さもびっくり!20年前からのロングセラー商品「ソーセージパン¥560」と、カレーパン5種類でした。

木南晴夏さんと江上敬子さんがイスズベーカリーさんで選んだパンは、具材ぎっしり!「牛すじをトロトロに煮込んだカレーパン¥205」と、粗挽きソーセージとマスタードが入った「ソーセージパン¥560」でした。

イスズベーカリーさんは神戸市内には数店舗お店があり、パン旅。で木南さんと江上さんが訪れたお店は、中央区元町通りにあるお店です。

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フロイン堂

阪急神戸線 岡本駅にあり、木南晴夏さんがずっと訪れたかったフロイン堂さん。

昭和7年創業のフロイン堂さんは、懐かしさ感じる店内には、焼きたて食パンが並びます。

フロイン堂さんの食パンはとっても人気で、焼きたての時間を目指してやってくるお客様が次から次へとやってきます。

手ごねにこだわったパン生地を、先代から受け継いだオーブンで焼きあげると、軽い食感のパンが出来上がるそう。

焼き上がりに耳にバターを塗った食パンは、皮はサクッと軽く、中はモチモチで噛めば噛むほど小麦の美味しさが味わえます。

お取り寄せはやっていないので、神戸を訪れた際はぜひ行って買いたいパン屋さんです!

木南晴夏さんと江上敬子さんがフロイン堂さんで選んだパンは「食パン(3分の1斤)¥270」でした。

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ブーランジェリー レコルト Boulangerie recolte

兵庫区大開通の住宅街にあるパン屋のブーランジェリー・レコルトさん。

レコルトさんのパン職人さんは、元々ホームベーカリーを使ってパン作りをするのが趣味だったことから、その後お店を開いたそうです。

大開通にあるお店は、小さいながらも可愛らしいパンがたくさん並んでいます。

木南晴夏さんと江上敬子さんがレコルトさんで選んだパンは、購入してからフレッシュなバターを挟んで食べる「もちもちパンのバターサンド¥130」でした。

このパンは、熱湯で練った小麦粉を使い、もちもちの食感に仕上げる「湯種製法」を取り入れているそうで、木南さんと江上さんも今まで食べたことがないくらいモチモチ食感を味わえる、今関西で流行っているパンです。

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プラス ドゥ パストPlace de Pasto

神戸駅にほど近い、中央区橘通にあるパン屋のプラス・ドゥ・パストさん。

パン職人がワイン好きが講じて、お酒とよく合うパンを作っていて、店内のイートインスペースで楽しむことができます。

木南晴夏さんと江上敬子さんがプラス・ドゥ・パストさんで選んだパンは、赤ワインにも合うとオススメされた「ココア味のフランスパン¥230」にレバーパテを合わせて、南フランスのロゼに合うとオススメされた「クロワッサン生地にたまねぎとオリーブ、アンチョビをのせたパン」でした。

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