この記事は、NHKBSプレミアム「【パン旅。京都の旅・4日間】天橋立　海の京都のふるさと自慢」で紹介された美味しいパン屋さんをまとめました。

旅人は女優の木南晴夏さんと本上まなみさん、ナレーションは西脇保さんです。

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Contents

パン旅。オープニング曲について

NHKBSプレミアムで放送「パン旅。」のオープニング曲は2006年にEvery Little Thingがリリースした、Baby Love でした。

1964年シュープリームスが歌って大ヒットした曲のカバー曲ですね！

Fika Mawata

2017年にオープンしたフィーカ・マワタさん。

ランチで食べられるベーグルランチが人気のカフェです。

本上まなみさんが選んだのは、クリームチーズ・ナッツに蜂蜜をかけたベーグルサンド。

さくらのチップでスモークしたチキンを使ったベーグルサンド。

それぞれ丹後地域で取れた新鮮な野菜を使ったサラダと、宮津で採れた魚をサイドディッシュで添えてありました。

阿蘇海の辺りにワイナリーと地元の農産物を販売しているぶどう畑のマルシェ＆レストラン。

この中にあるベーカリーでは、全て米粉を使ったパンで、そのほとんどが丹後産コシヒカリを使っているそうです。

パン旅で紹介されたパンは「明太子とのりのパン」「ベーコンのパン」「クリームパン」「ぶどうぱん」「チーズフランス」でした。

お店の２F席からは天橋立とワイナリーを望みながら、オリジナルパンを食べることができます。

日本三景のひとつ、天橋立へは京都駅から電車で約2時間。

京都府の北部、日本海に面したこのエリアは丹後と呼ばれています。

この地で味わえるパンは、丹後産コシヒカリを使った米粉のパンや、魚介を挟んだサンドイッチなど、天橋立ならではの食材を使ったパンが楽しめます。

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